Koffiebonen zijn er in allerlei varianten. Hierdoor vind je het misschien lastig om een boon te vinden die je lekker vindt. Je kunt ze simpelweg allemaal uitproberen, maar dan ben je volgend jaar waarschijnlijk nog niet klaar. Bovendien kost het je onnodig veel geld, want de kans bestaat dat je bonen koopt die je niet lekker vindt. Gelukkig zijn er ook andere manieren om te bepalen welke koffieboon je lekker vindt. In deze tekst helpen wij je hier een handje bij.
Verschillende soorten koffiebonen
Om te bepalen welke koffieboon je lekker vindt, moet je eerst weten dat er verschillende soorten bonen te koop zijn. Zo wordt er onderscheid gemaakt tussen arabica en robusta koffiebonen. De meeste mensen kiezen voor arabica koffiebonen. Als je niet van bittere koffie houdt, is dit voor jou waarschijnlijk ook de beste keuze. Koffie van deze bonen heeft namelijk eerder een zoete of zure smaak. Houd je juist wel van bittere koffie? Dan is de robusta boon een betere keuze.
In tegenstelling tot arabica bonen kun je geen 100 procent robusta koffiebonen kopen. Dit komt doordat koffie van enkel deze boon veel te bitter is om te drinken. Vandaar dat robusta bonen altijd geblend worden met arabica bonen, zoals bij Lavazza Super Crema. De koffie is hierdoor minder bitter en dat maakt hem een stuk lekkerder.
Kijk naar de oorsprong
Naast het soort moet je ook naar de oorsprong kijken om een lekkere koffieboon te vinden. Als jij je in de bonen verdiept, ontdek je dat ze in verschillende landen geteeld worden. Colombia, Brazilië, Vietnam en Ethiopië zijn voorbeelden van bekende landen. Doordat het klimaat in deze landen verschilt en de bonen op andere hoogtes geteeld worden, smaken ze anders. Zo heeft koffie van bonen uit Ethiopië vaak tonen van fruit en bloemen, terwijl koffie uit Brazilië juist tonen van chocolade of noten bevat.
Let op de branding van de bonen
Wie denkt dat koffiebonen allemaal op dezelfde manier gebrand worden, heeft het mis. Reden genoeg om hier ook aandacht aan te besteden als je het ons vraagt. Om te beginnen kunnen koffiebonen licht gebrand worden. Het voordeel van deze brandingsmethode is dat ze hun natuurlijke smaak behouden. Koffiebonen die medium gebrand worden, bevatten zowel smaken van het branden als natuurlijke smaken. Kies je voor donker gebrande koffiebonen? Dan krijg je koffie met een sterke, bittere smaak. Daarnaast proef je de branding terug in de koffie.
Probeer koffiebonen uit
Ben je op Illy Classico koffiebonen gestuit en denk je dat je deze lekker vindt? Probeer ze dan uit! Dit is de beste manier om te ervaren of je de koffie van deze boon inderdaad lekker vindt. Koop niet direct de grootste verpakking die je tegenkomt, maar begin klein. Je voorkomt zo dat je veel bonen weg moet gooien als je de koffie toch niet lekker vindt. Smaakt de koffie goed? Dan kun je de volgende keer alsnog een grotere verpakking kopen. Onderaan de streep ben je dan vaak wat goedkoper uit dan met een kleine(re) verpakking.