Ik ben dol op tonijn, en op burgers! En laat het dan ook nog eens lekker goedkoop zijn om te maken.. Oh en makkelijk!
Een paar weken terug heb ik deze tonijnburger bij een vriendin geproefd. Zij had het recept uit de Allerhande van de Albert Heijn. Ik vond het zo heerlijk dat ik het zelf ben gaan uitproberen. De tonijnburger is goedkoop en erg voedzaam.
De tonijnburger, een beetje van mezelf en een beetje van de AH.
Ingrediënten:
- 1 blikje tonijn
- 1 citroen
- 2 eidooiers
- 4 (hamburger) broodjes ( of uiteraard met hoeveel mensen je bent)
- 1 avocado ( als je dit lekker vindt natuurlijk)
- ijsbergsla
- 2 eetlepels bloem
- 5 eetlepels ( olijf) olie
- peper/zout
- Mayonaise evt met yoghurt
Bereiding:
De tonijn mix je met de bloem en wat olie. De eidooiers en eventueel wat peterselie gaan erbij. Vervolgens strooi je wat peper en zout naar smaak. Het mengsel kneed je even goed totdat het een deegje wordt. Hier vorm je 4 burgers van. De 4 bak je ongeveer 3 minuten aan iedere kant in (olijf) olie.
Wat ik heb gedaan is van de mayonaise een mix gemaakt samen met de citroen sap en wat yoghurt. Ik heb 4 spelt broodjes gekocht, die snij je open besprenkel die wat met (olijf) olie en rooster het ongeveer 3 minuten. Dit heb ik gedaan in de tosti apparaat lekker makkelijk. Persoonlijk vind ik het overdreven om daar de oven voor aan te zetten.
Je belegt daarna het broodje met sla, tonijnburger en wat avocado. Ik raad echt de avocado erbij, het geeft een extra heerlijke bite. De bovenkant van het broodje besmeer je met de mayonaise mengsel. Je kan ervoor kiezen om er wat aardappels of frietjes bij te bakken. Een maaltijdsalade is ook heerlijk hierbij.
Dit gerecht kost je echt p.p ongeveer 1,50!
Ik zou zeggen probeer het eens uit, wij zijn helemaal om. Alvast smakelijk eten!
Wat vind jij van dit gerecht en ga jij het een keer uitproberen? Heb jij het ultieme budget recept voor ons deel het met ons.
Op facebook hebben wij ook een mama is blut groep, leuk als je hier eens een kijkje komt nemen.