Low budget pasta recept..lekker en gezond

Wil je graag lekker en gezond eten? Ik heb een pasta recept voor je die echt low budget is en gezond.

Low budget pasta

Wij zijn thuis echt gek op pasta. Naast sushi staat pasta hoog op mijn lekkere dingen lijstje. Diverse variaties creëer ik ermee. Dit recept is ideaal voor een zondagavond, maar ook wanneer je doordeweeks weinig tijd hebt, is het makkelijk en snel te maken. Daarnaast is het super goedkoop!

Wat heb je nodig voor 4 personen:

• 500 gr  ( bio) pasta ( mocht je dit teveel vinden, pas het aan naar jouw gewenste hoeveelheid). Ik neem vaak penne als pasta voor dit gerecht.
• Blikje Tonijn
• Verse Spinazie bladeren ( diepvries spinazie mag ook)
• (Olijf) Olie
• Zout
• Peper
• 1 ui
• Knoflook
• Geraspte kaas

Je kookt de pasta ( de gewenste tijd staat op de verpakking). Ondertussen fruit je het uitje en de knoflook in de olie. Zout en peper erbij. Vervolgens doe je de tonijn erbij en dit laat je allemaal even op smaak komen. Giet de pasta af, wanneer je dat hebt gedaan doe je de pasta terug in de pan (olijf) olie erbij en dan de tonijnmengsel erbij ( je hoeft het niet meer te bakken nu). Persoonlijk vind ik het lekkerder om de spinazie rauw erbij te doen, die doe ik dus als laatste erbij in de pan. Je roert alles door elkaar totdat je ziet dat het 1 geheel is geworden. Je kan er nog pijnboompitten eroverheen strooien, zelf doe ik er nog geraspte kaas bij. Het is echt zo makkelijk dat mijn zoontje van 8 jaar het al voor ons 2 maakt. Buiten het afgieten van de pasta doet hij alles. Smakelijk eten!

Wanneer je dit gerecht chique aankleedt kan je het zelfs klaarmaken met 2e kerstdag bijvoorbeeld.

Ga jij dit recept uitproberen? En heb jij nog het ultieme budget ( kerst) recept voor ons?